“言われなかったら牛乳のアイスかと思う”お米の「ライスクリーマリー」
- 公開
- β公開 2025-08-06
- 作り手
- 株式会社Kinish（会社）
- 対応
- 食品（アイスクリーム）
- 価格
- 希望小売価格（税抜）347円（各フレーバー、2025-08-06発売時点）
どんなアプリか
株式会社Kinish が2025年8月6日に発売した、お米をベースにした植物性アイスクリームのブランドです。国産米のライスシロップをベースに開発されていて、プレスリリースでは牛乳・卵を使っていないとしています。
お米ならではの優しい甘さとクリーミーさを活かし、あたたかみがありながらも、高級感のあるブランドに仕上げました。
橋詰 寛也さん（株式会社Kinish 代表取締役CEO）、ICC KYOTO 2025 スタートアップ・カタパルトのプレゼン（ICC の文字起こし記事）
発売時のフレーバーは「穂の華 The Original」「匠・宇治抹茶 Master’s Uji Matcha」「芳醇オランダチョコ Elegant Dutch Chocolate」で、1カップあたり113〜122kcalです。
植物由来100%で設計されていて、砂糖の使用量は日本食品標準成分表の「アイスクリーム普通脂肪」と比べて60%削減したと同社は示しています。
温室効果ガスの排出量は、牛乳を使ったアイスクリームと比べて62%削減と同社は示しています（2025年3月に計測）。
Kinish はまず牛乳たんぱくを含まない普通のお米でこのブランドを立ち上げ、並行して研究開発を進めています。プレゼンでは、2029年からは自社で開発したコメも使った新商品を展開する計画を示しています。
料金とデータの置き場所
発売時のプレスリリース（2025-08-06）では、どのフレーバーも希望小売価格は税抜347円です。
同じ分野のアプリ
| 名前 | 型 | 仕掛け | 対応 | 料金 |
|---|---|---|---|---|
| The Rice Creamery | 植物性アイス | 国産米のライスシロップをベースにした、牛乳・卵を使わないアイス | 食品 | 347円（税抜・希望小売価格） |
| JA全農×久米仙酒造 オールライスウイスキー | ウイスキー | 大分県産ヒノヒカリを主原料に沖縄で熟成させた「日本米ウイスキー」 | 実物（ウイスキー） | リターン（例）24,000円〜27,000円（税込） |
| 象印のビール（炊飯試験のごはんをアップサイクル） | ビール | 炊飯器の試験で炊いたごはんを原料にしたビール | 食品 | 未確認 |
| タマネギぐるりこ 旨味しょうゆ（食べるソース） | 調味料 | タマネギの端材を乾燥させたフレークを使う“食べるソース” | 実物（食品） | 未確認 |
入れる前に
原材料の表示では、どのフレーバーにも米加工品（国内製造）のほかにカシューナッツペーストが入っています。
発売時の販売店は東急ストア（都立大学店）で、その後順次拡大するとしています。米国では「The Rice Cream」のブランド名で販売する予定と発表されていました。
2025年9月のプレゼンでは、日本の販売先として成城石井やカルディが挙げられています。